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La rotacion

rotación cultivos

Esta práctica, muy sencilla, consiste en cultivar de un año para otro en el mismo bancal plantas de especies diferentes y, por consiguiente, que tienen necesidades distintas (y, a ser posible, opuestas), de manera que se evite el fenómeno de «agotamiento de la tierra». Cada especie vegetal tiene una composición química propia y constante, que … Leer más

Arandanos para platos y postres

Arandanos para platos y postres

El arándano, que vuelve azul la lengua de los glotones, ofrece aromas profundos y un sabor a la vez dulce y agradablemente ácido. El arándano, llamado también mirtillo, pertenece a la familia de las ericáceas y forma una pequeña mata de unos treinta centímetros de altura, con pequeñas hojas oscuras y de aspecto bastante decorativo. … Leer más

Las moras, signo del verano

las moras en verano

Olvídese de la zarza de impenetrable vegetación que convierte en un calvario las sesiones de desbrozamiento. Las moras están ahí, en verano, con sus deliciosos frutos, prometedoras de helados, confituras y mermeladas, y con frecuencia sin espinas. La obtención de moras se hace directamente de la forma silvestre, que brota sobre los taludes. Estas plantas … Leer más

Septiembre en el huerto

Septiembre en el huerto

¡Aún es verano! En el huerto, la actividad se mantiene y se reparte entre las siembras, las cosechas, las plantaciones y los cuidados de los cultivos. Si queda libre algún arriate, disponga el abono verde antes de dejarlo desnudo. Aunque septiembre cuenta aún con muchos días soleados, las precipitaciones empiezan a ser frecuentes. Las tormentas, … Leer más

Las siembras de otoño

La siembra en otoño

El otoño sigue a la gran estación de cosecha del huerto y anuncia los rigores del invierno. Pero eso no significa que terminen los cultivos, muchas especies de verduras se pueden sembrar entre septiembre y noviembre. Dependiendo de la región es importante saber qué verduras conviene plantar en otoño, para evitar decepciones. Mediterráneo Cerca del … Leer más

Descubra el boniato

El boniato_jardineria del valles

El sobrenombre de papa dulce se debe a la carne de su tubérculo, azucarada y harinosa, cuyo sabor recuerda al de la castaña. Como en el caso de las patatas, los tubérculos siempre se consumen cocidos, al vapor, fritos, en puré o como postre. La planta Boniato (Ipomoea batatas) Familia: convolvuláceas Planta hortícola cultivada como … Leer más

Abril en el huerto

El huerto en abril

Abril es un mes de muchos contrastes, en el que se suceden días soleados, periodos frescos, lluvias y numerosas heladas matutinas. Así que hay que tener mucha prudencia, sobre todo en las regiones que están al norte. La actividad llega al punto máximo: hay que proseguir la preparación de los arriates que comienza en marzo, … Leer más

El huerto en marzo

plantar en macetas

Ha llegado el momento de empezar a remover la tierra y plantar las primeras semillas, verduras y frutos que tanto disfrutaremos cuando llegue el buen clima. Las semillas Semillas cuidadas Muchas variedades jardineras o condimentarias que precisan calor para germinar y crecer se siembran en marzo en macetas, en un lugar claro y temperado a … Leer más

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