Maó que suporta temperatures entre 1200 i 1400º  gres natural

És una mescla d’àrids i ciment refractaris que suporten temperatures elevades

Es tracta d’una peça de ferro o coure formada per dos angles davant la xemeneia, entre els morillos per a evitar que la cendra o el foc s’estenguin

mescla d’àrids i ciment en diversos colors i grandàries amb acabats diferents

El primer pas és netejar la graella. com? amb sabó hauria de ser suficient, no obstant això si han quedat restes de menjar carbonitzat, hauràs de fregar amb un raspall fins a eliminar-los, altres ingredients que podrien ajudar-te a eliminar el greix són una mescla de llimona, vinagre de poma i bicarbonat

les brases, s’han apagat? possiblement no, ja que poden trigar unes hores, així que hauràs d’esperar que no quedi res,  en quant estiguis segur que estiguin totalment apagades, hauràs de retirar el gruix de les cendres escombrant-les amb un raspall, per a les restes utilitza una paleta de metall

La forma més simple de retirar el sutge és utilitzar aigua a pressió, però té un problema: pots arribar a obrir una esquerda a la barbacoa, encara que en el cas que obtis per aquest mètode, tingues en compte que el procés ha de ser ràpid per a no danyar-la.

Una altra alternativa és usar lleixiu o altres productes més suaus i menys abrasius, com una mescla d’aigua, sabó per als plats i sal, aquesta mescla és efectiva gràcies a la funció abrasiva de la sal i menys agressiva que el lleixiu.
La manera d’aplicar aquests productes és la següent:
fregar fins a haver estès la mescla per tots els racons de la barbacoa, deixar-la assecar durant una hora i retira-la després amb un raspall de truges suaus

És important que segueixis aquests consells per a netejar la teva barbacoa i mantenir-la en bon estat, perquè el sutge, si es va acumulant amb el temps, contribuirà a la deterioració de la teva barbacoa

El principal avantatge d’adquirir una barbacoa d’obra és precisament la seva durada, són barbacoes resisteixes i duradores, encara que tenen un desemborsament inicial important, després, una vegada construïdes passen a formar part integral de la llar amb una durada en anys o gairebé per a tota la vida

La resposta és sí, les nostres barbacoes poden adaptar-se incloent annexos, com un espai per a guardar el combustible: carbó o llenya, també és possible afegir peces complementàries que s’adaptin a les teves necessitats, com una aigüera, disposem d’una àmplia varietat, també pots ampliar-la amb taules laterals útils per a deixar els estris per a cuinar

Pots personalitzar-la totalment, el disseny final de la barbacoa el tries al teu gust i pressupost

Pots incloure una campana d’extracció o connectar-la a una xemeneia de major grandària.

Avui dia les barbacoes d’obra amb un forn ja són una cosa totalment habitual, es tracta d’una funcionalitat extra que permet cuinar plats de tota mena

5 consells per a encendre el foc:

• Utilitza esca per a iniciar el foc: el més recomanable per a iniciar el foc és utilitzar fusta seca i prima, pots usar caixes de fruita, estelles d’alzina, branques, pinyes…
• Amb l’esca i les ramitas o una cosa similar fabrica una cabanya petita, que agafi bé l’aire, ja que això farà que el foc s’encengui millor i més ràpid i no farà falta col·locar més llenya ni afegir més esca
• Des del primer moment, posa un tronc gran damunt de l’esca, la cabanya muntada prèviament, això farà que aquest prengui més ràpidament i evitarem haver d’afegir més esca a posteriori.
• Altra opció, no tan econòmica però molt eficaç, és utilitzar algun tipus de combustible  com poden ser les pastilles de parafina