En Jardinería del Valles contamos con la mejor información acerca de los diferentes tipos de plantas aromáticas. Por eso, hemos traído una amplia selección de ellas, clasificándolas de acuerdo a su uso; ya sea este, culinario, medicinal o simplemente llenarnos con su agradable aroma.
Tipos de plantas aromáticas para uso culinario
Aquellas plantas que nos dan no solo un aroma, sino un exquisito sabor a todas nuestras preparaciones culinarias como carnes, estofados, sopas, postres y demás. Entre estas encontramos:
Cebollino
Esta planta es un excelente aderezo para ensaladas, ademas de que es rica en vitaminas A, B y C. También la podemos usar en una amplia variedad de platillos.
Cilantro
Su uso es ampliamente conocido en la gastronomía mundial, usándose tanto sus hojas, como semillas en forma de polvo. Es un aderezo especial para sopas y demás platos fuertes.
Comino
Esta es una planta aromática que no puede faltar en nuestro huerto, ya que es un condimento esencial para cualquier tipo de alimento. Lo mejor es que también tiene propiedades medicinales cono antiparasitario y diurético.
Siempre viva de monte (aroma a curri)
Si queremos imitar el delicioso y exótico aroma de la mezcla de especias que trae el curri, esta es la planta perfecta. Un punto extra es que es totalmente natural y la podemos tener en nuestro huerto de aromáticas sin complicarnos mas.
Estragón
Los mejores chef del mundo lo saben, el estragón es la aromática por excelencia que da a sus platillos ese toque único y especial. Ademas de que luce espectacular cuando deseamos decorar con estilo cualquier preparación culinaria.
Mejorana
En mezcla con otras hierbas, da un toque mágico a las comidas. Se puede usar en fresco para ensaladas o en seco como condimento de carnes, sopas y estofados.
Albahaca
No podíamos dejar de hablar de la albahaca, esta planta tan especial y ampliamente utilizada como condimento. Con ella, tanto el aroma como el sabor de las preparaciones tienen ese toque mágico que todo buen cocinero desea.
Perejil
El perejil tiene doble función. Aunque lo conocemos mas por sus características en la cocina, en especial para preparación de ensaladas también es un excelente diurético cuando se toma en infusión.
Tomillo
Otra de las especias ideales para nuestros alimentos. Dentro de los tipos de plantas aromáticas culinarias, esta se destaca por su amplia variedad de usos en infinidad de preparaciones.
Menta piperita
La frescura que da esta hierba a nuestras preparaciones, la convierte en una excelente planta para tener en nuestro jardín. Exquisito aroma y sabor para infusiones, postres y dulces.
Orégano
A las pastas y salsas de la comida italiana no les puede faltar un toque de orégano. Esta hierba en seco y hecha polvo, le da un toque especial a muchos alimentos, incluida la pizza.
Perifolio
Dentro de los tipos de plantas aromáticas, el perifolio ocupa un lugar especial. Se puede incluir en amplia gama de preparaciones culinarias pues su uso no tiene limites. Ademas de que es excelente diurético y digestivo.
Salvia
La planta para condimentar asados por excelencia. Reúne alrededor de la barbacoa a familia y amigos, para que se deleiten con un exquisito asado, con la salvia como toque especial.
Stevia
En repostería, la Stevia es una de las aromáticas mas usadas, ya que tiene el poder de endulzar con un aporte de calorías mínimo. Gracias a esto, es usada en todo el mundo como reemplazo al azúcar.
Laurel
Carnes, estofados, guisos, sopas y demás con un toque mágico gracias a el Laurel, esta aromática que se ha utilizado desde hace décadas para dar un sabor especial a todo tipo de comidas.
Alcaparra
Sus frutos pueden consumirse como aperitivo, con un delicioso sabor agridulce, también esta aromática puede ser usada para realzar el sabor a las ensaladas.
Azafrán
Dentro de los tipos de plantas aromáticas para uso culinario, esta tiene una gran acogida en el mediterráneo. Gracias a que da ese exquisito sabor, agradable aroma y maravilloso color a la paella, popularmente ha sido nombrado como el oro rojo.
Regaliz
Su valor radica en lo dulce de su aroma, es utilizada especialmente en confitería para elaboración de dulces, y en bebidas refrescantes para un buen aliento.
¿Cuales son los tipos de plantas aromáticas de uso medicinal?
A continuación hablaremos de aquellas plantas aromáticas mas conocidas popularmente por aliviar todo tipo de malestar de salud. Veamos cuales son sus propiedades.
Ajedrea
La Ajedrea cumple un papel importante dentro de los tipos de plantas aromáticas de uso medicinal, al hacer una infusión de ella para combatir problemas digestivos.
Eneldo
El secreto que las abuelas han trasmitido a nuevas generaciones para combatir dolores menstruales y poder llevar una vida diaria activa radica en el Eneldo, ademas de que también combate problemas digestivos.
Cidrón
El Cidrón conocido cambien como Hierba Luisa, nos ayudara a descansar mejor, ya que suele aliviar problemas de insomnio. También tiene maravillosas propiedades contra los dolores estomacales.
Menta hierbabuena
Esta aromática, es muy conocida por aliviar todo tipo de problemas respiratorios, ademas de que también es usada para combatir problemas de mal aliento.
Menta poleo
Gracias a su poder expectorante, el poleo ayuda a combatir problemas respiratorios siendo incluida entre los tipos de plantas aromáticas medicinales.
Ruda
Son incontables las propiedades que tiene la ruda para ayudar a cuidar nuestra salud. Entre ellas, sedantes, antiespasmódicas, digestivas y circulatorias.
Romero
Esta planta se ha hecho muy popular tanto en mujeres como en hombres, ya que tiene el poder de ayudar a detener la perdida del cabello. También es un excelente protector gástrico y anti inflamatorio.
Santolina
Ella es un excelente desinfectante, ademas se usa también como antibiótico y ayuda a combatir dolores estomacales.
Valeriana
Mundialmente, la valeriana es la planta mas conocida para combatir problemas de estrés, que es uno de los males que mas aqueja a la humanidad actualmente. Nos ayuda a relajarnos y también a conciliar el sueño.
Estimula tu olfato con estos tipos de plantas aromáticas
Por ultimo hablaremos de aquellas aromáticas que como su nombre lo dicen, imprimen aroma a cualquier espacio y son usadas para crear perfumes y aromatizantes.
Anís
Esta planta perfumara nuestro jardín de manera excepcional, ademas de que también es usada como infusión para combatir dolores estomacales.
Lavanda
Nuestros espacios de jardín, balcón, terraza o patio, perfectamente aromatizados ademas de dar belleza gracias a los lindos colores de esta maravillosa planta.
Citronela
Esta planta ademas de dar un maravilloso aroma a cítrico a nuestros espacios, nos ayudara a combatir los molestos mosquitos. Por eso es popularmente usado este aroma para las antorchas del jardín.
Melissana
Es la planta mas popular en aromaterapia, puesto que se usa para combatir problemas de los nervios, como estrés o ansiedad. Su aroma también se ha hecho popular para repeler insectos.
Como pudiste ver, estos diferentes tipos de plantas aromáticas con variados usos, nos ayudaran a llevar una vida mejor y mas saludable. Animare a adquirir la tuya y llena tu jardín de maravillosos aromas. Recuerda que en Jardinería del Valles tenemos todo el material, insumos, fertilizantes, sustratos y herramientas para su cuidado.
